去年疫情初期，虽然肉的供应链出现了问题，不少肉食加工厂出现大面积新冠疫情，导致曾经停业或者减少工作时间，但是总体感觉肉的价格并没有什么变化。
但是后来，即便疫情不再成为美国人关心的话题，或者说肉食加工厂也不再停业，但是民众却发现，肉价反而越来越高。
甚至一些地区，猪肉的价格比海鲜还要贵，让很多人感到疑惑。
据ABC新闻报道，、超市的食品价格上涨了近3%，其中牛肉和猪肉价格上涨了10%以上。在周三的简报会上，白宫官员将矛头对准了大型肉类公司。
“这引起了人们对疫情期间暴利的担忧，担心公司以伤害消费者的方式推动价格上涨。”国家经济委员会主任布赖恩·迪斯（Brian Deese）说。
白宫表示，四家公司——JBS、泰森食品、嘉吉（Cargill Meat Solutions）和国家牛肉包装（National Beef Packing）控制着大部分市场。数据显示，他们在疫情期间一直在提高价格，同时创造了巨额利润。
“这些公司在今年上半年实现了创纪录或接近创纪录的利润。”迪斯说，“这个时期我们恰好发现这些细分市场的价格出现了不成比例的上涨。”
农业部长汤姆·维尔萨克（Tom Vilsack）表示，尽管疫情带来了前所未有的劳动力和运输成本，但这些公司现在可能正在哄抬价格。
“我们的工作是确保农民得到一个公平的价格，而对于生产者，当我去超市，在收银台结账时，我要支付一个公平的价格。”维尔萨克说。
为了确保消费者和农民得到公平对待，白宫表示正在强化现行法规，扩大加工能力并推广“美国制造”的标签。
泰森食品是唯一一家对ABC新闻做出回应的肉类公司。
该公司对白宫的说法提出异议，并表示疫情和天气造成的市场状况是导致价格上涨的罪魁祸首。
